Depuis plus de 9 ans, l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) accompagne ses principaux partenaires, notamment les boulangers, dans la production et la commercialisation du pain local sur tout le territoire national, en s’appuyant sur l’approche MSD (Market System Development).
À cet effet, l’OADEL a facilité une première rencontre de sensibilisation avec ses parties prenantes autour du modèle d’affaires, qui leur permet également de nouer des relations commerciales et de bénéficier des services des acteurs impliqués.
Pour concrétiser ces actions, l’OADEL organise des rencontres régulières avec ses parties prenantes afin de les doter des notions de contractualisation, à travers le modèle d’affaires, pour que la production et la vente du pain local puissent se poursuivre sans intervention extérieure.
C’est ainsi qu’après une tournée de sensibilisation dans les préfectures des régions centrale et kara, OADEL était vendredi 24 janvier 2025 à Atakpamé, où elle a sensibilisé les boulangers et partenaires par rapport au modèle de développement d’affaire.
Avec l’appui financier de son partenaire Suisse, cette rencontre vise à favoriser de meilleurs échanges commerciaux entre les opérateurs économiques du système de marché du pain local.
Pour M. ASSOTI Essowè, chef d’antenne Nord OADEL, le projet a connu une évaluation externe en 2024 et il est recommandé de catégoriser les boulangeries afin de voir quel type d’appui faut-il les apporter. Cette rencontre avec les boulangeries dites modernes, les discutions ont porté sur les modèles d’affaire et les types d’appuis dont elles auront besoin.
A en croire M. ASSOTI, les boulangeries rencontrent des difficultés dans la commercialisation des pains locaux. Il est important d’élaborer des plans marketing et des stratégies marketing en vue de les aider à booster leurs ventes.
Il a profité de l’occasion pour leur rappeler les liens qui existent entre elles et les partenaires techniques et financiers afin de créer une relation idoine pour booster leur entreprise de boulangerie.
Le chargé de projet à OADEL, Mme ADAMA Christelle a fait comprendre aux différents acteurs l’importance de la contractualisation en mettant l’accent sur le rôle des différents maillons qui interviennent dans la chaîne ne de production du pain local. Elle a exhorté les partenaires techniques et financiers à accompagner les boulangers pour leur autonomisation et a appelé les boulangers à capitaliser les acquis des enseignements car OADEL ne sera pas toujours là pour les accompagner.
De là, M. ABOTCHI Dodji, agent de crédit à CECA, a rassuré que leur structure est créée pour les artisans mais force est de constater qu’ils n’ont pas les informations nécessaires. « Cette occasion est donnée pour les sensibiliser sur les modalités d’adhésion à la CECA, les types de produits que CECA met à leur disposition afin d’obtenir des crédits pour booster leur affaire ‘’, a-t-il précisé.
A en croire Mme ALOMBOU Marthe, présidente des boulangères de l’Ogou, OADEL les a beaucoup accompagnés dans les formations et sensibilisations dans la production du pain local.
« Cet accompagnement a été bénéfique pour moi. Parfois depuis la maison les gens viennent passer des commandes de pain local et même au marché pour les besoins c’est chez moi que les gens viennent’’, explique-t-elle.
Et d’ajouter : » Avec cette formation et ce que j’ai appris de CECA, je compte aller vers les partenaires de micro finance pour avec plus d’information sur les crédits afin d’élargir mon affaire ».
Rappelons que, les rencontres vont se tenir dans 13 préfectures ciblées par le projet avec un total de 180 bénéficiaires et acteurs touchés.
Togoreport/Lnadrykoss
